木瓜的食疗价值研究发现：木瓜富含维生素(A、B、B1、B2、C)，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！木瓜含有大量的β胡萝蔔素，对身体非常重要，β胡萝蔔素是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞，使人体加速衰老的游离基。故此，称之为万寿果也是有道理的。
据医书介绍，木瓜是一种好的食疗果品，人人可以食用。木瓜有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。木瓜银耳煲冰糖，有生津止咳的功效，它不单滋补润肺，还有养颜作用，深受女士的欢迎。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白、凝乳、胡萝蔔素等。其中所含的齐墩果成分是一种具有护肝降、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
存在于木瓜中的乳状液汁，含有一种「木瓜酵素」(papain)，尤其尚未成熟的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因为这个缘故，饭后食用，可以整肠助消化、清理肠胃。同时可以治疗肠胃积滞、胃炎、十二指肠溃疡。
