怎样选木瓜和木瓜粉?

                                                                   金纳康www.jnk8.com摘录

1:首先你是拿来做什么用?

       要泡酒就选北方宣木瓜;要当水果吃,就选番木瓜;要丰胸减肥祛斑,就选广西青木瓜.

         广西青木瓜                        水果番木瓜                             药用宣木瓜

 2:水果吃的木瓜怎么选?

 A:先学会鉴别木瓜公母

      由于木瓜分公母,而且公的比母的好吃,所以首先你要学会看公母;公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差,如果欲把树上熟的新鲜木瓜作水果吃，最好选买“木瓜公”。

 B：木瓜得根据形状、大小、颜色、虚实、手重等来选择。

     一般选木瓜的方法如下：先根据形状、手重选“公”的，买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。

 3：青木瓜和青木瓜粉的挑选

      很少人买青木瓜，但因青木瓜能美容 所以很多美女买木瓜粉来吃，那怎么挑选青木瓜粉？

      1.从颜色上去判断：通常见到的青木瓜粉颜色从乳白－嫩黄－浅黄－泥黄－肉红－褐色都有，颜色越深的通常来说质量越不好，颜色越深说明用的木瓜成熟度高，或者是存放时间长，或者是烘干、晒干温度高，这样的青木瓜粉木瓜果胶含量少，木瓜蛋白酶含量少。

      3.木瓜蛋白酶的含量：青木瓜粉中木瓜蛋白酶的含量是产品品质好坏的最重要的指标，木瓜酶含量的高低决定于产品的加工方法，晒干的含量最低，低温烘干的含量多好几倍，冷冻干燥的含量是晒干的几十倍，冷冻干燥的质量最好，但是成本也是最高。木瓜酶对温度很敏感，超过75度会全部失效，这就是青木瓜粉为什么不能用开水冲的原因，不懂得这一点的人也就根本不懂得青木瓜粉的质量。判断青木瓜粉木瓜酶含量的简单方法就是用少量的温水调成糊状敷在脸上或者手上，感觉的刺的或者是发热的含量越高，清洗后感觉越滑腻的含量越高。

     广西青木瓜含丰富的乳汁，这是木瓜蛋白酶的来源。

     金纳康公司的木瓜粉、木瓜片就是这种木瓜低温干燥而成。

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